لتلبية الفضول، اخترنا في مزارع سوكوفو الطبيعية أن نطلعك على كيفية عمل كل شيء.
ما هي الزراعة المائية؟
كلمة “Hydroponics” مشتقة من كلمتين يونانيتين، حيث تشير “Hydro” إلى الماء و”Ponics” تشير إلى العمل.
الزراعة المائية هي تقنية زراعة النباتات باستخدام محلول مغذي مائي بدلاً من التربة ويمكن أن تشمل وجود وسط زراعي، مثل الفيرميكوليت أو جوز الهند أو البيرلايت.
يوفر هذا النهج المبتكر في الزراعة العديد من المزايا مقارنة بالزراعة التقليدية القائمة على التربة، بما في ذلك زيادة التحكم في ظروف النمو، والاستخدام الفعال للموارد، والقدرة على زراعة المحاصيل في المناطق غير الصالحة للزراعة. في الزراعة المائية، ننشئ بيئة زراعية مُسيطر عليها، حيث نوفر الحماية من العوامل الخارجية ونحافظ على ظروف نمو مثالية تفضل نمو المحاصيل.
في مزارع سوكوفو الطبيعية، نستخدم صفائح بولي كربونات شفافة بدلاً من الجدران الخرسانية لتعظيم ضوء الشمس وتقليل استخدام الكهرباء.
زراعة
بعد مرحلة البداية الناجحة لمدة 15 يومًا، يتم نقل الشتلات القوية إلى منطقة النمو. تهدف هذه المرحلة إلى خلق بيئة مثالية حيث يمكن للشُتلات أن تزدهر وتتحول إلى نباتات صحية ولذيذة ومغذية صالحة للاستهلاك. في مزارع سوكوفو الطبيعية، نستخدم تقنيتين زراعيتين مختلفتين: الأبراج الدائرية والأطر A. يشتمل نهجنا على الموازنة الدقيقة بين التعرض لأشعة الشمس والمتطلبات الغذائية، والحفاظ على تدابير صحية صارمة لضمان محصول خالٍ من الآفات وعالي الجودة. لا نستخدم أي مبيدات حشرية.
العمليات بعد الحصاد
بعد الحصاد، قد تخضع المحاصيل لعمليات ما بعد الحصاد حيث يتم غسلها مرتين في منطقة التعبئة، وتجفيفها وتعبئتها في صناديق البولي إيثيلين تيريفثالات القابلة لإعادة التدوير، وتخزينها في منطقة ذات مناخ مُسيطر عليه حتى يتم شحنها في شاحنات التبريد.
طوال العملية بأكملها، يجب على مزارعي الزراعة المائية مراقبة صحة النباتات وحالة محلول المغذيات والأداء العام للنظام عن كثب لضمان النمو الناجح وحصاد وفير.